Dentro da proposta de trazer mais informações acerca de algumas profissões pelas quais os alunos atendidos pelo Projeto Saber com Sabor manifestavam interesse, a Associação procurou profissionais qualificados para conversar com os jovens sobre as perspectivas de suas áreas. Foram realizadas duas palestras durante o mês de outubro de 2007 nas escolas Leopolda Barnewitz e Rio Grande do Sul.
